异。

做任何事都是需要天赋的，有些人天生味觉敏锐，能尝出一般人尝不出来的味道。

他便是如此，因此他做起这一行来得心应手。

但显然，那丫头的天赋不比他差。

栗子糕与老婆饼做出来，与那丫头卖的口感差异不算太大，多做多练，应当能弥补。

真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。

蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。

“这也是火候的问题？”孙掌柜问。

秦大师傅道：“不是火候，是食材。”

孙掌柜道：“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材！”

锦记的缺点是贵，然而在食材上绝不马虎。

“是不是蛋黄啊？”一个厨子说，“配方上写的咸蛋黄，咱们放了盐，可口感依旧不大对。”

苏小小卖的点心里的蛋黄，口感沙沙的，流油咸香，他们的蛋黄无滋无味，寡淡干柴。

大师傅沉吟片刻，说道：“我在京城吃过一种咸蛋，里面的蛋黄就是这个口感。”

孙掌柜惊吓不已：“你的意思是……咱们得上京城去买？”

第5章 第五十六章 求她

“镇上有卖的吗？”一个厨子问。

“没有。”大师傅说。

“府城呢？”孙掌柜问。

大师傅摇摇头：“府城也没有，这种咸蛋都是给京里的达官贵人吃的，一般的小州郡没得卖。”