当然，基本上都是很简单的盐和胡椒粉，因为要保证鱼汤的鲜味。

林瑞峰看着锅里如牛奶般白嫩鱼汤，真的是不得不佩服，师父这么一道菜做的真是非常绝啊。

尤其是鱼汤的香味煮出来，在水房里的赵大霞都忍不住探头进来。

“哎呦，这鱼汤可真香啊，闻着就煮的很到位。”

林瑞峰听了立刻说：“当然，我师父出手，肯定不同凡响的，这白汤恐怕一般人都未必能熬的出来。”

赵大霞伸头看了一眼，顿时感叹：“真是厉害啊，老板是真的太强了。”

冯一帆听到两人颇有点一唱一和意思，笑着说：“行了，别一个劲夸我，瑞峰快点把砂锅给拿过来。”

林瑞峰自然是不敢迟疑，赶紧就去拿来一个干净的大砂锅。

冯一帆先是将里面的黑鱼挑出来，在砂锅中给摆好，接着要把汤里一些葱姜去掉，再把白汤倒入砂锅中去。

最后把生鱼片摆好，便浇上林瑞峰出门去上菜。