食材的新鲜度。
厨师们也都直接通宵了,凌晨四点多,把食材都卸了下来,然后就开始干活了。
根据之前就分好的菜品,开始做饭。
无火鸡这道菜就跟它的名字是一样的,不需要火,主要是需要烤熟的。
以放进去三个鸭蛋的成熟程度来看是否熟了。
在腌好的母鸡肚子里放上雪菜,然后用大猪网油跟烫软的荷叶包上,用麻绳捆好,放入生粗壳灰堆,开始浇上去凉水。
然后挨个放进去鸭蛋,接连放三个,等到鸭蛋熟了,无火鸡也就熟了。
这么做出来的鸡,鸡肉软糯,里面的鸡肉也是充分入味。
很是好吃。
许欢言第一次经历这样的事情,就连负责的领导人也到后厨看了一下。
“各位同志们辛苦了,国宴结束,大家就可以回去休息了。”
厨房里的人都看着他鼓起了掌。
许欢言也觉得心里很是热血沸腾。
做饭的过程中,她发现其实汤秋震做饭确实很有一手,但是他这也不是他为虎作伥的理由。
做的好吃,是做厨师的基本技能,而作为这样地方的厨师,那就更一样了,他代表的是整个国家。
整个过程厨房里没有嘻嘻哈哈的,所有人都严阵以待。
很是顺利。
王玉华那边也是的,两边组虽然对对方都有意见,但是不妨碍大家配合的好。
这样做了很多准备的场合里,自然也不会出现什么不好的事情,每个人都很努力。
晚上五点多,算是正式结束了。
一天一夜下来,没人休息,也没人吃饭喝水。
负责他们的领导人是很慈祥的那位。
看到厨房里大家都累得不轻,站在厨房门口,笑着给大家鼓掌。
“你们做的很好,下班回去休息吧。”
厨房里的人也都是笑着鼓掌。
许欢言站在角落里,如果这里一直都这么好,每个人都在努力的做菜,做出满意的菜,为国争光,那该多好,越这么看,就越觉得汤秋震必须要走。
等到领导人还要去处理事情,他也不过是抽出来不到一分钟的时间,过来跟他们说话,自己还有很多事情。