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第一百零五章 莼菜配鱼

厨房里传来油煎鱼肉的‘吱吱’声。龙腾小说 Ltxsfb.com看来,那个青年人的红烧鱼应该差不多了。

刘芒又往砖头垒球的灶里扔了两截炭,他这道土豆烧鸡块,也差不多火候了。

“这是瑞炭?”

手里的木炭呈青色,比起机器压制的木炭更加坚硬,用手一敲,发出‘叮叮’的脆响。

宋朝的张勉窗有一首诗——百条进自西凉国,易火难灰作瑞看。想得当时宫殿暖,不知门外有风寒。

这里面描述的就是瑞炭,这在古时候可是专门进贡给皇帝御用的。

看来这婷儿的父亲,应该也是有着传承的老手艺人了。

“滋啦!”厨房传来一声暴响。

这是热油浇在鱼身上的声音,青年人的清蒸七星鱼也应该蒸好了。

“小五,把辣椒和蒜苗段放进去,我们的菜也可以出锅了。”刘芒一把揭开瓦瓮的盖子。

瓦瓮里冒出腾腾热气,里面的汤汁已经收干了,鸡块微红透亮,土豆香甜软糯。

混入鲜红的辣椒和青翠的蒜段后,这道土豆烧鸡块——集色、香、味于一体,别有一番乡村野味。

“你们的好啦?我的也好了。”青年人手里端着两个盘子从厨房里走了出来,放在了葡萄下的桌子上。

“蒸笼里蒸着大米饭,灶台上还有一盘蒜蓉炒莼菜,我顺手做了。丫头,洗把手吃饭吧。”青年人招呼道。

刘芒找了一块抹布,将土豆烧鸡块连带着瓦瓮,一起端到桌上。

“咦?你是怎么办到的?”往桌上一望,青年人和刘芒同时发出一声惊呼。

青年人做的清蒸鱼也还罢了,是按一般的蒸鱼法做的,鱼蒸熟后撒上姜丝、葱丝浇上热油。

可他的另一条红烧鱼却出乎刘芒所料,煎得金黄的鱼身上居然浇着酒红的酱汁。

酱汁上点缀着绿的葱花、黄的姜片、红的辣椒、单看这卖相就让人食欲大开。

“你的土豆烧鸡块是用什么上的色?我记得厨房里没酱油和糖啊?”看着刘芒瓦瓮里冒着热气的菜品,青年人也很好奇。

“你呢?你的红烧鱼不也一样?凭空可调不出这样色泽的酱汁吧?”

配合青蒜苗和辣椒段的微微辛辣,搭配着米饭一起吃,那真的是一等一的好滋味。

“朋友,你学厨多少年了?”青年人忍不住问道。

“算了算,应该三年多了吧。”

“才三年!?”青年人瞪大了眼睛:“你在诓我吧,这道土豆烧鸡,没有十年以上的从厨经验,根本就烧不出来,我的嘴巴可骗不了我。”

“你看我有那么大么?”刘芒淡淡一笑:“你还不是一样,你学厨多久了?你这道蒸鱼看似简单,但如果不在蒸灶上打磨个七八年,也同样蒸不出来吧?”

“呃,我学厨时间比你长,我从小就是在厨房里长大的,算起来刚好十年了。”

“你们再不吃,可就没菜了哈。”五眼从碗里抬起头,翻了个白眼:“瞧瞧你们看对方的眼神,要不是两个男的,我还以为一见钟情了呢。”

“滚犊子!”刘芒和青年人同声骂道。

“对了,你叫什么名字?”青年人夹起一块土豆送到嘴里,嚼了两下后问道。

“我叫刘芒,光芒的芒。”

“流氓?人如其名,人如其名,哈哈。”青年人大笑起来。

“我姓林,林萧,请多指教!”青年人伸出手。

“什么?你就是林萧?”五眼和刘芒手里的筷子,同时‘吧嗒’一声落在桌上。

“厨神林萧?”

李若男送来的视屏刘芒看过很多次,难怪第一次见到这个青年人的时候有些眼熟。

只不过在厨神大赛上,林萧带着一副眼镜,留着两撇小胡子,所以一时半会没有认出来。

“什么厨神,侥幸罢了。”林萧打了个哈哈。

“啧啧,原来你就是厨神啊,我还以为是个老头呢。”五眼上上下下,左看右看,盯的林萧心里发毛。

“呃,我有那么老吗?要不是我家里老头逼我,我才懒得来这狗屁大赛呢。”林萧忿忿的说道。

“刘芒,你又是为什么要来参加这厨神大赛?是为了名?还是钱?”

“我吗?”刘芒嘴角露出一丝苦笑,然后将自己这些年的经历,告诉了林萧。

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