与时老点了点头，高副会长微微一怔，旋即望着那一张棱角分明的脸庞，王铭的面色极其淡然，没有丝毫多余的情绪波动，目光逐渐的从大屏幕上方收回之时，落在了右边沙席位的众人身上。

“这一道菜的重点，用是各种骨肉类吊汤的次序，先前的高汤在吊汤之时，很多原材料都用有先后的顺序，这样烹饪出来的高汤味道会更加浓郁，而且，每一种原材料的熬制，都要根据肉质的老嫩程度而控制的恰到好处，每一种原材料多一分钟或者少一分钟，都会促使高汤的味道有所偏差。”王铭深吸口气，目光收回之时，对着右侧的几人开口说道，而随着他的声音落下，时老眉头微微一皱，旋即点了点头。

“说的是没错，可还没说道重点上面。”时老开口说道，浑浊的目光落在王铭的身上，后者看似年龄不大，可却将两人刚刚吊汤的弊端一口道破了出来，使得时老微微有些惊讶。

“当然，刚刚说的只是吊汤所需要时间以及顺序，这一道吊汤白菜，又称为清水白菜，属于国宴之中的第三道菜，成菜的汤汁清亮剔透，可却饱含着几种原材料的精华所在，而菜肴的名字，之所以会叫做清水白菜，我想，作为主料的白菜，方才是这一道菜的重点。”王铭再度的开口说道，而随着他的声音落下，在稠多人都微微一怔，旋即恍然大悟的点了点头，这一道菜先前所有的工序，还真的都是在为这一道白菜来服务，这一点，很多人都直接无视了过去，先前在他们看来，那么多种原材料吊出来的高汤，而出品的菜肴也属于汤菜，自然是为了品尝这不一样的上汤味道，如今被王铭一语道破之后，大多数的目光转而落在了时老的身上，等待着时老说出准确的答案。

“原来竟然是这样。”郭少华轻轻的拍了拍大腿，有些后知后觉的开口说道，而在王铭的声音落下之后，右侧看台的沙上，时老的眼前微微一亮，接着脸上钢出一抹欣慰之色，对着王铭点了点头。

“幸伙...你叫什么名字？”(未完待续。)

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