，那边还有一小锅西米露呢。
钱宁重新拧开灶火，在加热后的西米露中倒入牛奶、少许白糖、鱼胶粉，搅拌均匀后放入冰箱开始冷藏。这样做出的西米露是为了一会儿的慕斯杯打底用的。
红白相间的慕斯杯才能让人更有食欲，所以钱宁取出了一盒淡奶油、搅打了些草莓泥，倒了点儿朗姆酒，然后和上少许的鱼胶粉做出了酒香烂漫的