“好嘞!”主厨应声之后,立马转身亲自去帮他准备了。
林时远很熟悉这里,三年前这里的改建还是自己设计的呢。
熟门熟路找出米粉,调制好比例,搅拌均匀,取了几颗鸡蛋打散,找了个烘培糕点的平底铁盘,洗净后擦干,刷上一层油,避免粘盘,取一勺米粉浆倒入,晃动铁盘让它均匀覆盖,再加入猪肉末,鸡蛋,生菜,虾仁~
待蒸炉的温度够了,水汽开始蒸腾,再将铁盘放入,时间差不多了起锅,将肠粉刮下放入盛菜的盘子,淋上一勺酱汁。
白如雪,薄如纸,晶莹剔透,油光水滑,香嫩可口~
做够了自己要的份,还剩一些米粉浆,看着跃跃欲试的众人林时远也不
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