一道料理当中。

「呜呼~这个也好吃得不得了~」「好厉害~每一道菜都超好吃~」众人每吃一口都忍不住赞叹出声来！原本众人还对才波城一郎存在着陌生感，现在却因为吃过了他的料理而敞开心扉，纷纷大胆地向他求教每一道菜的烹调方法。

易银安静地品味着，脑中在构思如果让自己来实现这个味道该如何处理。

当易银将筷子伸向一个不怎么起眼的白瓷碗时，正微笑着回答众人问题的才波城一郎眼中精芒一闪。

这是一碗煮制的蛇料理，成段的蛇肉沉在淡褐色的清汤里，上面带着些漂浮的葱花作为点缀。

易银夹了一块放入口中，咀嚼了一阵，眉头稍微皱了皱，但依然维持着面不改色。

「很难吃吧」才波城一郎从后面拍了拍他的肩头笑道，「这是我试着把上个月吃过的蛇料理重现了一下，蛇肉带皮一起切成段，什么处理都没做直接就煮了」易银吐出蛇骨，笑了笑道：「就是要不断尝试才能更加前进吧，正好，这种直接的做法反而能让我更切身地了解蛇肉的本味」才波城一郎一怔，随后只笑了笑，没再说话，不过他的眼中多了一丝欣赏的色彩。

「啊~」幸平创真也尝了一口这道蛇料理，长呼了一口气道：「老爸，这个很糟糕啊~」「是吧！可以入围过去的前十了！」才波城一郎得意地说道。

「差不多第四名吧~」「差不多是第二名了~」「第二名是那个吧，是那个啊……」幸平父子兴奋地讨论起他们制作难吃料理的排名，这是他们父子间独有的恶趣味。

晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借宿一晚。

不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一道让她满意的料理作为借宿考试。

易银同意了。

一色慧眯起眼睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁围观。

看了看制作晚餐剩下的食材，易银选择了一条蛇作为他的主食材。

他打开自己的刀盒，取出文武刀。

这种刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。

砍、剁、刮、劈皆宜，是综合能力很强的中式菜刀。

易银一手按着蛇身，挥刀剁去蛇头。

将蛇身下入90度的开水汆烫，5秒后取出。

剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛破肚去除内脏。

这一通处理让在一旁观摩的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着眼睛。

易银将清理好的蛇肉砍段，把肉较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。

「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇头。

事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风味和营养。

易银在这方面虽然只算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力逼迫下不断荟聚。

蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。

在等待期间，其他人都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。

吼……随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕人眼，朦胧中一条潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。

目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨眼，幻象才逐渐褪去，一盅她末曾见识过的中式料理出现在眼前。

极星寮的众人也被这独特的香气吸引而来，再次聚集在这间厨房。

易银长舒一口气，擦了擦额头的汗，没等文绪阿姨品鉴便让过来围观的小惠带自己去浴室了。

这是他对自己作品绝对的自信！但这自信之下是他深深的自卑。

「唉……为什么……那些人看不上我呢……我明明不比任何人弱的呀……」易银低着头，他依然深陷在白天没被那群毕业生邀请的挫败感中。

静穆的夜晚，月亮高悬空中，易银一人站在极星寮的露天阳台默然无语。

他的「凉瓜黄豆蛇鸡炖」让极星寮的众人叹服。

他们每人都舀了一勺汤品尝，来自真正中华文明的料理艺术直接击碎了他们对「中华料理」的刻板印象。

易银顺利通过了文绪阿姨的考验，但他抑闷的心情依然无解。

穿着宽松睡衣的他仰天闭目，在月光下吹着夜间的风。

「你叫银是吧~」一个沉稳的男声从身后传来。

易银回过头，有些错愕地说道：「城一郎先生……」「啊咧啊咧，和我那老朋友有着一样的名字呢~」才波城一郎笑着摆摆手，走到易银旁边靠在栏杆上。

他看了看今天格外明亮的月亮，转过头来道：「真是道相当不错的料理啊」易银苦笑一声，也靠在栏杆上，道：「唉……也只是达到皮毛的程度而已，即使我自认为不弱于人，但得不到别人的认可就没有意义」「我游走世界各国各地，去探索，去学习，」才波城一郎目光远眺，露出往的表情，「唯独是中国，这个庞大而古老的国度，至今让我无法窥探它的全貌……」「它太庞大，太独特，即使花上一辈子也无法全部把握。

一些优秀的手艺甚至隐藏在最不起眼的角落，光是传承就已经相当困难」易银静静地听着，暗自点头，这个周游世界的顶级厨师确实有着非比一般日本人的胸襟和眼光。

「银，你很优秀，对中式料理的理解和掌握有着很高的程度，甚至我敢肯定你对其他体系的料理也有很强的学习能力……」才波城一郎转过头看着易银道，「但是你目前所做的只是传承的再现，你需要去创新和改变，只有走出一条自己的路才能看到更遥远的末来」「你能走得更远」听到这句话，易银的心中轰得一声，不管对他的话赞同与否，易银